Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour exercer le métier d’ouvrière ou d’ouvrier en production acéricole. En lien avec les tâches à exercer dans une entreprise pour laquelle la production de sirop d’érable constitue l’activité principale, l’élève acquiert les compétences suivantes :

• Exécuter les travaux dans une érablière : aménagement d’une érablière, installation et entretien du réseau de collecte sous vide, entaille des érables, etc.
• Traiter et transformer l’eau d’érable, conditionner le sirop d’érable.
• Les compétences nécessaires à sa polyvalence et à son efficacité dans le domaine de la production acéricole (s’orienter en forêt, établir des liens entre l’érable et son écosystème).
• Assurer la qualité des produits acéricoles, nettoyer et assainir l’équipement acéricole et maintenir l’équipement et l’infrastructure en bon état.

• Travail possible à l’année.
• Formation sur 10 mois en alternance travail-études.
• Horaire de formation à 3 jours/semaine du mercredi au vendredi.
• Horaire des stages en entreprise à 5 jours/semaine.
• Diplôme éligible au programme d’appui financier à la relève agricole de la Financière Agricole.
• 70 % de la formation se passe en forêt.
• La formation se déroulera à notre centre ainsi qu’à l’Érablière-école de Saint-Romain.

Être âgé(e) d’au moins 16 ans et :

• Être titulaire du diplôme d’études secondaires (DES);

ou

• Avoir obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, langue seconde et mathématique;

ou

• Détenir un document attestant un niveau d’études équivalentes;

ou

• Être âgé(e) de 18 ans et posséder les préalables fonctionnels.

ou

• La personne a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle pour obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre.

Durée : 1 005 heures de jour (10 mois)

Horaire : Du mercredi au vendredi de 8 h à 16 h 20 (à l’exception des blocs de stages en entreprise qui seront à 5 jours/semaine)

• Offert en alternance travail-études
• Offert en reconnaissance des acquis et des compétences (possibilité de le faire par les fins de semaine)
• Offert en concomitance (NOUVEAUTÉ)

472 heures de stages en entreprise.

• Assurance écolière : 1,30 $
• Frais de service (18 ans et plus) : 100,00 $
• Photocopies : 10,00 $
• Cahiers de formation : 11,00 $
• Dépôt pour coffre à outils (remboursable à la fin de la formation) : 100,00 $

Coût total de la formation* : 222,30 $

*Coûts sujets à changement

Prévoir également l’achat d’équipement de protection conforme aux normes : environ 785,00 $

• Imperméable
• Bottes de sécurité avec embout en acier semelle approuvée CAN/CSA
• Pantalons normes CAN/BNQ
• Gants de sécurité
• Casque avec visière et coquilles approuvées CSA
• Bretelles

Après quelques mois de formation, un montant allant jusqu’à 400 $ vous sera remboursé pour couvrir les frais d’équipement de protection.